Testeur de pH Hanna Instruments spécial riz à sushi - Bluetooth

DESCRIPTIF

HI9810352 est parfait pour la mesure du pH du riz à sushi. Dans le cadre de la démarche HACCP, le riz à sushi doit être acidifié le plus rapidement possible après la cuisson à un pH cible de 4,2 et ne doit en aucun cas dépasser un pH de 4,5.
Le riz étant manipulé à une température d’environ 32 °C reconnue idéale pour la réalisation et le roulage de sushi, le pH doit être maintenu bas afin d’éviter une contamination bactérienne particulièrement prolifère à cette température.
L’électrode pH est conçue avec une surface sensitive au pH plate, optimisant le contact de prise de mesure d’échantillons solides comme dans le cas du riz.
HI9810352 est l’outil idéal pour réaliser des contrôles fiables, simples et rapides et s’assurer d’une qualité et d’une hygiène irréprochables de la production.

Les points forts :

Avec technologie Bluetooth, appairage avec un smartphone ou une tablette via l’application Hanna Lab (disponible iOS et Android) pour une utilisation étendue et la mémorisation des mesures
Boîtier étanche IP65
Électrode pH à embout plat permettant un contact direct avec l'échantillon de riz
Jonction ouverte résistante au colmatage et préconisée pour des mesures de pH précises d'échantillons solides
Corps simple à nettoyer, d'une robustesse mécanique incassable
Étalonnage jusqu’à 4 points avec reconnaissance automatique des tampons utilisés, simple et rapide à réaliser
Compensation automatique de la température des mesures de pH
Indicateurs de stabilité et du taux de charge de la pile pour une lecture sûre
Auto-extinction après 8 ou 60 minutes de non-utilisation
Livré avec un kit de démarrage, avec solutions d’étalonnage, solution de nettoyage et de conservation pour électrode

De meilleures fonctionnalités pour de meilleurs tests
Un indicateur de stabilité à l'écran garantit le plus haut niveau de confiance dans vos résultats.
La fonction d'arrêt automatique sélectionnable prolonge la durée de vie de la batterie pour une tranquillité d'esprit et des économies d'énergie si le compteur est accidentellement laissé allumé.
Format de poche
La taille compacte rend le testeur de pH Sushi idéal pour les tests sur le pouce.
Un grand écran LCD fournit des lectures en un coup d'oeil sous n'importe quel angle et le fonctionnement d'un seul bouton rationalise le processus de test pour tout utilisateur.
Longue durée de vie de la batterie
La batterie Li-ion CR2032 incluse offre jusqu'à 1000 heures d'utilisation continue.
L'icône de la batterie clignotera pour vous indiquer qu'il est temps de changer la batterie afin que vous ne manquiez jamais une mesure.
Vos mesures nécessitent une attention particulière; il en va de même pour votre électrode.
Le testeur de pH Sushi est doté d'une sonde intégrée qui a été soigneusement conçue pour mesurer le pH du riz.
Jonction ouverte
La conception à jonction ouverte réduit le colmatage par les solides en suspension et les protéines présentes dans les produits alimentaires pour une mesure du pH plus stable et une maintenance réduite.
Pointe de verre conique
La pointe plate offre un contact de surface optimal pour les mesures de pH du riz à sushi et pour les surfaces qui ne peuvent pas être pénétrées.
Corps en titane
Le corps en titane est extrêmement durable, protégeant votre testeur contre les bris accidentels, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les environnements alimentaires.
Solution de nettoyage pour les dépôts de sushi
Votre testeur pH de sushi est livré avec une solution de nettoyage qui a été conçue pour garder votre électrode exempte de protéines et d'accumulation d'huile.
Cette combinaison concentrée de détergents nettoie votre testeur rapidement et efficacement afin que votre testeur reste dans un état optimal.
Sachets de tampon pH 4 & 7
Lors de l'exécution d'un étalonnage du pH, il est important d'utiliser les bons tampons.
Quelques tampons de démarrage sont incluent pour vous aider à démarrer.
Les sachets à usage unique sont scellés individuellement afin que vous utilisiez un nouveau tampon à chaque étalonnage.
Solution de stockage
Un stockage approprié de votre électrode garantira des mesures fiables et une longue durée de vie de l'électrode.
Solution de stockage spécialement formulée pour maintenir le verre pH hydraté tout en minimisant la croissance organique.

CARACTERISTIQUES

Gamme : pH 0,00 à 12,00 pH  - pH/mV* Disponible via l’application Hanna Lab - Température 0,0 à 50,0 °C
Résolution : pH 0,01 ou 0,1 pH - pH/mV* 0,1 ou 1 mV - Température 0.1 °C
Exactitude (à 25°C) : pH ±0,05 pH
Température : ±0,5 °C
Étalonnage : automatique, jusqu’à 3 points ou 4 points* avec 2 séries de tampons mémorisées (pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01 ou pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18)
Compensation de température : automatique ou manuelle
Électrode : électrode pH avec capteur de température intégré, avec embout plat et jonction ouverte pour les mesures sur surfaces planes
Alimentation : 1 pile CR2032 lithium ion
Durée de vie de la pile : environ 1000 heures d’utilisation continue (500 heures avec Bluetooth)
Auto-extinction : après 8 minutes, 60 minutes ou désactivée
Dimensions : 51 x 160 x 21 mm
Poids : 60 gr.

* Disponible avec l’application Hanna Lab

Les solutions ne suffisant que pour 2 étalonnages, pensez à commander des tampons pH, solutions de nettoyage et de conservation en complément.

LIVRE AVEC

HI9810352, avec électrode pH spéciale riz à sushi, est livré avec : 2 sachets de solution tampon HI70004 pH 4,01,
2 sachets de solution tampon HI70007 pH 7,01,
2 sachets de solution de nettoyage et désinfection HI700683 pour dépôts de riz,
Solution de conservation HI9072 (13 mL)
1 pile CR2032.

Garantie : 1 an